Salade de poivrons : des recettes délicieuses et faciles à préparer !
Les poivrons sont des légumes qui peuvent être utilisés de nombreuses manières en cuisine. Ils sont riches en vitamines A et C, en antioxydants et en fibres. La salade de poivrons est une façon simple et savoureuse de les déguster. Voici quelques recettes proposées par des sites culinaires populaires.
Salade de poivrons marinés
La recette de Cuisine AZ propose de mariner les poivrons avant de les servir en salade. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 3 poivrons rouges
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du sel et du poivre
Instructions :
- Laver les poivrons, les couper en quartiers et retirer les graines et les parties blanches.
- Faire chauffer une poêle à feu moyen et y faire griller les poivrons pendant environ 10 minutes, en les retournant régulièrement.
- Les transférer dans un plat et couvrir d'un film alimentaire. Laisser reposer pendant 30 minutes.
- Éplucher et hacher finement l'ail.
- Dans un bol, mélanger l'ail, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
- Couper les poivrons en lanières et les déposer dans un saladier.
- Verser la marinade sur les poivrons et mélanger.
- Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Recette Salade de poivrons marinés - Cuisine AZ
Salade de poivrons grillés
La recette de Cuisine Actuelle propose de griller les poivrons au four avant de les servir en salade. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 2 poivrons rouges
- 2 poivrons jaunes
- 2 gousses d'ail
- 4 brins de thym
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du sel et du poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 180°C.
- Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines et les parties blanches.
- Les envelopper dans du papier aluminium avec l'ail et le thym.
- Les déposer sur une plaque à four et enfourner pendant 30 minutes.
- Retirer le papier aluminium et laisser refroidir.
- Éplucher les poivrons et les couper en lanières.
- Dans un saladier, mélanger les poivrons, l'huile d'olive, le sel et le poivre.
- Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Salade de poivrons facile - Cuisine Actuelle
Salade de poivrons grillés à l'espagnole
La recette proposée par Ôdélices ajoute des ingrédients typiques de la cuisine espagnole à la salade de poivrons grillés. Voici les ingrédients nécessaires pour 6 personnes :
- 6 poivrons rouges frais
- 1 oignon rouge
- 2 gousses d'ail
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de Xérès
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du sel et du poivre
Instructions :
- Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines et les parties blanches.
- Les faire griller au four ou au barbecue jusqu'à ce que la peau soit noircie.
- Les envelopper dans du papier aluminium et laisser refroidir.
- Éplucher les poivrons et les couper en lanières.
- Éplucher et émincer l'oignon.
- Éplucher et hacher finement l'ail.
- Dans un saladier, mélanger les poivrons, l'oignon, l'ail, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.
- Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Salade de poivrons grillés à l'espagnole - Ôdélices - Ouest-France
Salade de poivrons au four
La recette proposée par Marmiton fait cuire les poivrons au four avant de les servir en salade. Voici les ingrédients nécessaires pour 4 personnes :
- 4 poivrons (rouges, jaunes, verts)
- 1 citron
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- du sel et du poivre
Instructions :
- Préchauffer le four à 240°C.
- Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines et les parties blanches.
- Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Les arroser d'huile d'olive et de jus de citron.
- Enfourner pendant 20 minutes.
- Sortir du four et laisser refroidir.
- Éplucher les poivrons et les couper en lanières.
- Les déposer dans un saladier, ajouter du sel et du poivre et mélanger.
- Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Recette de Salade de poivrons au four - Marmiton
Autres recettes de salade de poivrons
Le site Naître et grandir propose une recette simple de salade de poivrons accompagnée de persil :
- 2 poivrons rouges
- 1 poivron jaune
- 1 poivron vert
- 1 cuillère à thé de persil haché
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- du sel et du poivre
Instructions :
- Laver les poivrons, les couper en lanières et retirer les graines et les parties blanches.
- Les déposer dans un saladier.
- Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, le vinaigre, le persil, le sel et le poivre.
- Verser la vinaigrette sur les poivrons et mélanger.
- Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
Poivrons en salade - Naître et grandir
Le site Cuisinez avec Djouza propose une recette de salade de poivrons grillés marinés à l'ail et huile d'olive :
- 4 poivrons rouges
- 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- du sel et du poivre
Instructions :
- Laver les poivrons, les couper en deux et retirer les graines et les parties blanches.
- Les placer sous le grill du four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la peau soit boursouflée et noircie.
- Les mettre dans un plat recouvert de plastique alimentaire et laisser refroidir.
- Éplucher les poivrons et les couper en lanières.
- Éplucher et hacher finement l'ail.
- Dans un saladier, mélanger les poivrons, l'ail, l'huile, le vinaigre, le sel et le poivre. 7
Salade de poivrons grillés - Recette de cuisine - Journal des Femmes
cuisine.journaldesfemmes.fr...Salade de poivrons grillés marinés à l'ail et huile d'olive
cuisinezavecdjouza.fr/salad...Recette : Salade de poivron cru - YouTube
www.youtube.com/watch?v=kJS...Recette Salade de poivrons marinés - Choumicha
choumicha.ma/recette/625-sa...Recette minceur - Salade aux 3 poivrons - Maigrir 2000
www.maigrir2000.com/recette...Salade de poivrons est un délice savoureux et facile prêt à être préparé à la maison. Il est parfait pour un repas léger ou pour accompagner un plat principal. Vous pouvez également préparer plusieurs variétés pour une salade savoureuse et colorée.
La première étape pour la préparation de la salade de poivrons est de choisir les variétés de poivrons que vous souhaitez utiliser. Il est conseillé de choisir des poivrons variés pour obtenir une gamme de couleurs attrayantes, mais vous pouvez également garder les couleurs similaires. Une fois les poivrons choisis, il est temps de les préparer. Les poivrons doivent être lavés soigneusement, puis coupés en tranches ou en dés selon votre style de préparation.
Une fois les poivrons préparés, vous pouvez commencer à ajouter les autres ingrédients de la salade. Une salade avec poivrons s'accorde bien avec des herbes et des épices pour obtenir un goût plus élaboré. Vous pouvez également ajouter des légumes supplémentaires, des noix, des graines et des fruits secs pour une salade savoureuse et pleine de nutriments. Une fois tous les ingrédients préparés, mélangez-les et ajoutez le vinaigre et l'huile de votre choix. Assaisonnez la salade selon vos goûts et réfrigérez jusqu'à ce qu'elle soit prête à servir.
J'ai adoré préparer mon premier plat de salade de poivrons. J'ai choisi différentes variétés de poivrons et les ai ...